和菓子の老舗「清邦庵」のお取り寄せ通販岡山県矢掛町 http://seihouan.com/ 清邦庵の種類豊富な和菓子（わらび餅、みずまんじゅう、みたらし団子、いちご大福、柏餅、桜餅、花びら餅、生菓子）を土産・贈答品ギフトにどうぞ。 ja Copyright 2012 Mon, 06 Feb 2012 17:25:20 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://www.rssboard.org/rss-specification お疲れです P2060005.JPG

 

　毎度です。お疲れ様　お帰りなさい　　少し日が長くなった感じですね　気のせい？今日もほぼ会話することなく　黙々と製造こなしました　家のものと　あまり会話なくて・・・必要最小限の会話って感じです　　皆さんは　どうですか？　今日　一日あった事とか　何でもいいから話せる相手　いますか？　話し合える相手って　良いですよね　　P2060006.JPG

写真は　恵ロールの焼く前　焼いた後の写真です　生地が冷めて　落ち着いたら栗あんクリーム　ゴマあんクリームで巻きます

さて　続きの製造だ　　

今日もありがとう　　　・・・・・

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今日は　母親は朝からお出かけ　父親もお出かけ・・・店番　製造と程よい忙しさでした　

新商品　挑戦　変化・・・まだまだ　もっともっと　頑張らないと全然です　　自分を

追い込んで頑張らないと　　皆さんは昔からそうやって頑張られているはず！

すみません　重い内容になったしまいました

さてと後１時間で閉店　もすこしゴソゴソしますか　　・・・母親帰宅！店番交代だ

 

今日もありがとう　　　　　・・・・・

 

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春の和菓子を食べて　ほんの少し　ほっこり気分に・・ならないね・・・寒すぎ

今日も朝からいちご　いちご　いちご大福　　ありがとうございます　　

取りあえず　製造するだけ　して昼過ぎから少し仕事抜けたんですが　戻ったときには

いちご大福　ほぼ完売　　４００個くらい作ったのに・・・　もっと販売期間延長を考えます

取りあえず今年から３月いっぱいは販売しますので　宜しくです

 

インフルエンザが猛威！予防接種　したからと油断するなかれ　ですよ　されてない方は　もっと注意を

外出しようがしまいが　うがい手洗いを！

さてと　そろそろ閉店

　　　今日もありがとう　　　・・・・・

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P2020003.JPG毎度です。　おはようございます　　今朝も冷えてますね　皆さん　春が来ましたよ！暦の上で！　和菓子にも！　このお菓子は　蕎麦粉を使った蕎麦上用饅頭　　表面を少し焦がして　山枯れをイメージ　でも　木々には蕾が少しづつ少しづつ芽吹いて　春まじかってイメージです　　では製造の続きへ・・・　

・・・・・

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お疲れです　　　

P2010001.JPG今回　購入した焼酎は　赤兎馬　せきとば！この焼酎は　芋焼酎の鉄板的存在　とは言うもののなかなか居酒屋にも置いてなく　久しぶりの再会！　もぅ半分は頂きましたが　やはり美味い　他の芋とは一味違う　個性豊かな芋の風味

　お菓子の話　したほうが良いですよね　すみません

今日はお菓子のネタがないので又の機会に・・・　

では　　今日もありがとう　　・・・・・

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 毎度です。　どーされてますか・・・？やっとこさ黒豆芋羊羹販売です　　大きさはスマホの２/３程度　３００円で出そうかと　

老朽化のため店の看板が破損　知り合いの工務店さんにお願いして　すぐに直して頂きました　寒い中　早急に　ありがとうございました　

では今日もありがとう　　・・・・・P2020002.JPG

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軽の運ばんなんですが　皆さんも油断せず気を付けてください　風を受けやすい

運ばんとかは特に　お願いします　　寒いと言っても　積雪　凍結が　ないからいいものの・・・

とにかく　気を付けてください

 

無事後期の実習も終わり一安心　　今年度　学校に行くのも卒業式のみとなりました

あっ　今月　卒業作品展があるので行けたらお邪魔するかな？

 

大名行列のみ製造販売していました　大名きんつば（粒あんのみ）を数量３０個以上

要予約販売しようかと思ってます　　近日中に　お店で告知しようかと・・・

 

芋羊羹　野菜饅頭・・・まだです　　嘘つきでした　　すみません　　出しますので　・・・

 

では　今日もありがとう　　　・・・・・

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毎度です。　おはようございます　　皆さん　通勤は大丈夫でしたか？色んな事を気を付けて下さいね　　　さて２月限定小春もち　　

販売開始です　昨日　中餡を桜あんと紹介しておきながら　お菓子のイメージは　梅　なんですよね　紛らわしくて　すみません

ご賞味あれ　　　桜の葉とか　しそ　とか苦手な方　　ごめんなさい　　

　

今日は　専門学校の日　　後期最後です

実技テストに　筆記テスト　　１年生諸君　ガンバロー！

では　　　・・・・・

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 毎度です。お疲れ！無事帰宅です・・？ね！明日のいちご達です　実もしっかりした甘酸っぱい良いいちご　明日のお客さんを喜ばせて下さい　　それなりにポップできましたこのポップは　店先用　正面のガラスに張る用です　　まぁこんなもんでしょ

極寒で乾燥・・・大丈夫じゃないですよね　身体　労わって下さいね　　　　　　　

次なる写真は　以前のブログで紹介した

芋焼酎　七窪！３・４日で　ゴチになりました

久しぶりに　しっかりガっツリ焼酎でした

一番好きな芋焼酎は　佐藤　黒です　　

あぁー焼き鳥　食べながら　たわいもないお喋りしながら飲みたいや・・・

てな訳で　今日もありがとう　　・・・・・

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最近の定休日　ずっとダラダラ　やる気が出ず　無気力　寝てばかり・・・

もったいないですね　外に出て　勉強せんと駄目ですね　　自己啓発せねば！

アルコール摂取度も増して　悪循環　　自己管理！

 

さてと明日からスタートの　桜餅　小春もちのポップ作成だ！

 

小春もち　の説明　　　２月限定です

お餅のベースは　桜餅と一緒の道明寺粉って言う平たく言うと餅米なんですが粒の

大きさが４種類くらいに分かれます　　清邦庵の桜餅に使用している道明寺粉は粒の

一番大きい物を使用　小春もちに使用している道明寺粉は中くらいの粒を使用です

 

中餡は　桜餅に巻く　桜の塩漬け葉をミキサーで細かくして　それを白餡と一緒に炊いたものです

ピンクに染めた桜色さくらアン

　

お餅でさくらアンを包み仕上げに　細かい細かいアラレをまぶして出来上がり

ってさっぱりわかりませんね　　　明日　写真アップします　　悪しからず

では　　　・・・・・

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仕事もトラブルもなく終了！　　

来月から桜餅　小春もちスタートです　　お菓子の詳細については

又・・・　　　　では今日もありがとう　　　　・・・・・

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連休とかあっても　あっとゆうまですね　明日もかなり冷え込むらしいので

皆さん　頑張って下さいね　　

では　今日もありがとう　　　　・・・・・

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今朝は　いちご大福の注文　店売りでてんやわんや・・・　おかげ様です

午後は　のんびりですね　　両親も用事で出かけ　私ひとり　接客　製造です

いつもなら　ラジオを聴きながらの仕事ですが　今日は　何度も何度も見てる

DVDを　流しながらの仕事　　画面はほとんど見ません　音だけを聞き流してるってかんじです

聞き流すんなら　石川リョウ君愛用のスピードラーニング！　冗談はさておき　仕事に

戻るかな！では　又　　　　　・・・・・

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　１月も終わりですね　２月に入れば３日節分　４日は暦の上では春　立春です　でもまだまだ　寒さはこれから

身体のケア　いたわりましょうね　　２月からは　桜餅　小春もち　と和菓子も春を迎えますよ！

こんばんは　宝来さんで　熱燗　引っかけてこよーかなー・・・

では今日もありがとう　　　・・・・・

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コルセットをキツめに巻いて！　まー持病ですね　ちゃんとケア

持病だからと　スルーせずにちゃんとケアです

さてクリ金団の続き　　　　・・・・・

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